中原雄一( 21/10/20 Wed 22:43 更新)

タンパク質と糖質は一緒にとったほうがいい？

Q(質問)

• いつも興味深く拝見させてもらっています。
• 現在体脂肪を減らそうと週５回のウェイトトレーニングと週４回の約３０～４０分と強度の低い有酸素運動をおこなっております。その甲斐あって３ヶ月で体脂肪が５％程減りました。
• そこでお聞きしたいのは、トレーニング直後の栄養補給についてです。
• 現在トレーニング（午後６時～７時半）直後にはプロテインタブ（無糖無脂肪）を採っています（その後の食事はタンパク質と野菜中心）がある人から糖分も一緒にとった方が筋肉の為にいいとききました。
• 理屈はわかるのですが、減量中ということもあって、ちょっと勇気が（おおげさですが）出ません。
• 減量中でもトレーニング直後の糖分摂取は必要でしょうか？ちなみにトレーニンぐ１～２時間前にはおにぎり等の複合炭水化物をとってます(男性)。

A(回答)

• トレーニングは結構高頻度でハードなものになっていますね。
• 一般的には、現在の食事内容はよく考えられたもので理想的なものだと思います。トレーニングの1-2時間前に複合炭水化物をとり、運動後は高たんぱくで脂肪や炭水化物の少ない食事を心がけているというところは理想的だと思います。
• しかし、確かに最近のデータでは、炭水化物とたんぱく質を一緒にとったほうが食後のたんぱく質の使われかたが効率的になり、筋肉の発達にもつながるという結果が出ているようです。大塚製薬のジョグメイトプロテインなどは、その考え方に基づいて開発されたものだそうですよ。
• 運動直後の糖分摂取が必要かどうかということについては、なんともいえません。必要な状況にある人もいれば、そうでもない人もいると思います。
• ただし、ウエイト トレーニングも高頻度ですし、有酸素運動も比較的高頻度でプログラムに組み込まれていることを考えると、必要かどうかは別としてとっても問題はないように思えます。
• もしとったとしても、ウエイトトレーニングで代謝が上昇している状態が続いていると考えられ、それが肥満の原因になるようなことはないと私は思います。
• 最近ではプロテイン飲料に適量の炭水化物(マルトデキストリンなど)が配合された製品もあるようですから、それを利用してみてもよいと思います。
• 極端なことを行わない限り、試行錯誤を行いながら適切な食事やサプルメントを見つけ出すようにするとよいと思います。
• 無理を感じない範囲でトレーニングを続けてください。トレーニングに対する目的意識の持ちかたも、総合的に食生活を考えておられる姿勢も、とてもすばらしいと思います。