栄養士：石川眞弓(
21/10/20 Wed 22:43
更新)
おすすめダイエットメニュー
お勧めDIETメニュー
１食４００ｋｃａｌ以下、１人暮らしでもお勧めの簡単調理で食べ応え有り、しかも栄養バランスのよいメニュー紹介のコーナーです。ぜひお試し下さい。
1) 具だくさん和風そば
- ゆでそば１玉
- 乾燥わかめ
- 乾燥とろろ
- ほうれん草（冷凍）
- 干しエビ
好みのだしでそばをゆで、ゆでたそばをお椀に取り出しその上に乾燥わかめと乾燥とろろ、干しエビを乗せる。
鍋の中に残した汁でほうれん草を茹でてざっとお椀に注げば出来上がり。
七味をたっぷりかけて召し上がれ。
2)おにぎり付きささみサラダ
ラップに海苔をしき塩をふりかけその上にご飯100g程度をおいて梅干しをくるんで握る。
ささみの缶詰を皿にあけ市販の塩ゆでえんどうを入れ低脂肪マヨネーズ少々で和える。
この２品にゆで卵１個を添えて食べる。
3)アサリ粥と豆腐入り炒め物
冷凍のむきあさりを茹で、ほんだしを適量入れて味付け、その中にご飯100g程度を入れて好みの堅さの粥を作る。
フライパンで特に水切りをしない木綿豆腐を炒め崩し、冷凍ほうれん草と鶏胸肉ミンチを加えだし醤油をかけてさらに炒め最後に少量の水溶き片栗粉でしめる。
4)たっぷり野菜炒め
油をしかずに市販の野菜ミックスをさっと炒め水気がでたら牛のもも肉を加えてさらに炒め好みの味付けをする。
みそ汁又は澄まし汁に乾燥わかめと乾燥とろろを入れてお吸い物を作り七味をたっぷり振りかけ、100g程度のご飯と一緒に食べる。
これらをあきないようにアレンジして３食２週間続けると３～４ｋｇ健康に痩せることでしょう（実践済み）。結構食事時間もかかるので満足感もありますよ。試してみてはいかがですか。
アレンジ例
具だくさん和風そば
- そば→そうめん、うどん
- 暖かいしるを別に冷やして付け麺にする
- 市販の筑前煮の具に里芋を加えてけんちん風にしてもおいしいよ。
アサリ粥と豆腐入り炒め物
- あさり→ホタテやタコ。ただし茹で汁の味としてはアサリが最適
- ほうれん草→おくら
たっぷり野菜炒め
- みそ汁の具→乾燥ゆば、キャベツ、玉葱、大根などの簡単野菜全般
- 鶏ミンチ→豚もも肉
- 豚もも肉に片栗粉を少量まぶして茹で、炒めた野菜に乗せる。のどごしがよく、夏ばて気味でも食べやすい。