スポーツをする人、又季節は秋へと突入しましたが夏のように発汗の多いシュチュエーションではミネラル、中でもビタミン類の消失が大きいです。特に栄養素の代謝に必要なVB類の損失は意識しておく必要があります。職種によっては食事だけでは追いつかない量の損失がありそれが疲労の原因にもなります。中等度以上の生活強度の方はサプリメントからの補給も必要でしょう。ちなみに私も最近は病院での調理現場での指揮監督で発汗量が多いため先日よりVB関係のサプリメントを利用しています。夏場はかなり意識して摂取しました。
VB1,2,6を重点的に混合されたものを選んで利用するのが良いでしょう。
又アルコールの中ではビールがVB群が多く含まれているのでお勧めです。
アルコール類は脱水作用があるのでミネラルの含まれない他の酒類は発汗量の多い状況にいる人にはやや不適ですね。
ちなみにアルコール類のビタミン栄養価は次のようになっております。お見知り置きを。
Energy (kcal) | Ca(mg) | Na(mg) | 鉄(mg) | VB2(mg) | |
栄養所要量 | 2000 | 0.6 | 12 | 8 | 1.4 |
清酒 1合 | 120 | 0 | 0 | 2 | 0 |
ビール350ml1本 | 130 | 7.0 | 0 | 14 | 0.1 |
ワイン(白)1杯 | 75 | 9.0 | 3 | 3 | 0.01 |
ワイン(赤)1杯 | 73 | 8.0 | 4 | 4 | 0.02 |
ウィスキー 1杯 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
*最近話題のポリフェノールを含むというワインはナトリウム(Na)が多いので翌日のむくみにつながるので注意しましょう!!!
*但し、鉄分が多いので貧血気味の女性にはいいかもね。