栄養士：石川眞弓( 21/10/20 Wed 22:43 更新)

主食・主菜・副菜の3群法で食事を考えよう

いろいろな食事の調整方法がありますが、私はこの３群法を勧めます。というのは比較的簡単で解りやすく実行しやすいからです。

とにかく主食で必要なエネルギーを補給し（炭水化物はエネルギー効率が脂質の半分なので量が食べられる）、主菜は蛋白質の多い食品を選びますが含まれる脂質を考慮しながら選別・補給し、副菜としてはビタミン・ミネラルを補給します。

食事管理はできるだけシンプルにするのが成功の秘訣です。