栄養士：石川眞弓( 21/10/20 Wed 22:43 更新)

ご飯、ささみのくず煮、かぶの煮物、まいたけチーズ焼き

メニュー	食　品	栄養価と分量
		1200kcal	1400kcal	1600kcal	1800kcal	2000kcal
		(370kcal)	(395kcal)	(440kcal)	(505kcal)	(544kcal)
		P　 33.4g	P　 33.6g	P　 34.4g	P　 39.9g	P　 43.1g
		F　　 4.8g	F　　 5.0g	F　　 5.2g	F　　 5.4g	F　　 7.4g
		C　 50.8g	C　 55.6g	C　 65.1g	C　 74.7g	C　 77.9g
ご飯	ご飯	100	100	120	150	180
ささみのくず煮	ささみ	100	100	100	100	120
	片栗粉	10	10	10	10	10
	レタス	50	50	50	50	50
	きゅうり	30	30	30	30	30
	トマト	30	30	30	30	30
	レモン汁	30	30	30	30	30
	塩	適量	適量	適量	適量	適量
かぶの煮物	かぶ	100	100	100	100	100
	かぶ葉	50	50	50	50	50
	醤油	小１	小１	小１	小１	小１
	みりん	小１	小１	小１	小１	小１
まいたけチーズ焼き	まいたけ	50	50	50	50	50
	ピーマン	40	40	40	40	40
	ピザ用チーズ	12	13	13	13	15

レシピ

・ささみのくず煮

1. ささみは一口大に切って片栗粉をまんべんなくまぶし、塩をひとつまみ加えた沸騰
2. 湯でさっと茹でた後に冷水に浸す
3. ちぎったレタスと薄切りのきゅうりとトマトをお皿に並べ、水切りした1.をのせる
4. レモン汁に塩を加えて混ぜ、ささみの上にかける

・ まいたけチーズ焼き

1. まいたけをさっと茹でてホイルにならべ塩胡椒する
2. 輪切りにしたピーマンを上に並べさらにチーズをまんべんなく散らしてトースターで５分程度焼く

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